Boulangerie Perros-Guirec
02 96 13 44 14
Boulangerie Ploubezre
02 96 47 15 58
02 96 13 44 14
02 96 47 15 58
Un entremet léger et sans gluten, composé de mûre, griotte, cassis, framboise et groseille, entièrement fait-maison par nos artisans pâtissiers. Disponible à la part ou en format entier dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre.
On change du classique fraise-framboise : notre Entremet Fruits des Bois prend le parti de réunir les fruits des bois au complet (mûre, griotte, cassis, groseille, framboise) dans une pâtisserie fraîche, légère et naturellement sans gluten. Que ce soit pour marquer une grande occasion ou simplement se faire plaisir, vous apprécierez cette association créative qui sort du conventionnel.
La base est un biscuit amande posé sur un croustillant chocolat blanc et citron, qui apporte du fond et une légère note acidulée. Viennent ensuite s’installer une compotée cassis-framboise dense et parfumée, puis un crémeux mûre soyeux et intense. L’ensemble est couronné par une mousse de griotte aérienne, dont l’arôme profond équilibre la douceur du chocolat blanc. La farine de riz remplace la farine de blé dans toute la recette : cet entremet est naturellement sans gluten, sans compromis sur la texture ni le goût.
L’Entremet Fruits des Bois se prête aussi bien à un goûter d’anniversaire en famille qu’à un dessert de repas soigné. Sa fraîcheur en fait une conclusion idéale après un plat généreux. Le lendemain, l’entremet conserve toute sa tenue et son goût.
À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours suivant l’achat. Sortez l’entremet 2h30 avant dégustation pour un plaisir en bouche optimal. Contient : lactose, fruits à coque et traces possibles de gluten.
L’entremet est disponible à la part ou en format entier (4 parts, 6 parts, 8 parts), dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre. Nous vous conseillons de passer commande au moins 48h à l’avance auprès de votre boulangerie. Venez nous voir ou appelez directement votre boutique pour connaître les disponibilités du jour.
Vous cherchez d’autres entremets de saison ? Découvrez aussi notre Entremet Mandarine Choco-lait et notre Entremet Le Gourmand 3 Chocolats, tous disponibles dans nos boulangeries.
