Boulangerie Perros-Guirec
02 96 13 44 14
Boulangerie Ploubezre
02 96 47 15 58
02 96 13 44 14
02 96 47 15 58
Un entremet généreux qui associe la fraîcheur de la mandarine et du citron à l’onctuosité du chocolat au lait, sur un biscuit croustillant au praliné. Disponible à la part ou en format entier dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre, jusqu’à fin mars.
Le croustillant praliné, l’acidité de la mandarine et l’onctuosité du chocolat au lait : trois textures et saveurs qui se complètent dans un entremet à la fois généreux et équilibré. Notre Entremet Mandarine Choco-lait est l’un de ces desserts qui plaît largement, aussi bien aux amateurs de chocolat comme à ceux qui aiment une touche d’agrume pour alléger la gourmandise. Réalisé par nos artisans pâtissiers, il est disponible dans nos boulangeries à partir de mi-février.
Tout commence par un biscuit amande souple, sur lequel repose un croustillant aux zestes de mandarine et de citron enrobé d’orange confite (c’est lui qui apporte ce fond croquant indispensable à un bon entremet). Au-dessus, un crémeux au chocolat au lait 38 % dense et soyeux installe la gourmandise. En couronnement, une crème diplomate à la mandarine légère et parfumée vient équilibrer l’ensemble avec fraîcheur.
Cet entremet s’adapte aussi bien à la fin d’un repas convivial qu’à un goûter d’anniversaire. Comme tous nos entremets, il reste excellent le lendemain, bien conservé au réfrigérateur.
À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours suivant l’achat. Sortez l’entremet 2h30 avant dégustation pour que la crème diplomate à la mandarine révèle pleinement son parfum. Contient : gluten, lactose, fruits à coque (amande et noisette).
L’entremet est disponible à la part ou en format entier pour 4, 6 ou 8 personnes, dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre, de mi-février à fin mars. Pour les formats entiers, nous vous recommandons de réserver au moins 48h à l’avance. Contactez directement votre boulangerie pour vérifier les disponibilités ou passer commande.
Pour compléter votre table de desserts, découvrez également notre Entremet Fruits des Bois, sans gluten, et notre Entremet Le Gourmand 3 Chocolats, disponibles dans nos boulangeries.
