Flan pâtissier à la vanille de Madagascar

Le flan pâtissier fait partie de ces desserts qui parlent à presque tout le monde : une texture onctueuse, une douceur rassurante, un bon goût de vanille. Pas d’arôme artificiel chez Maison Hascoët : de vraies gousses de vanille de Madagascar sont infusées dans le lait pendant 24 heures pour donner une crème généreuse et lisse, qui accompagne une pâte sucrée qui tient sans être sèche.

Une infusion de 24 heures pour le goût

Ce qui distingue notre flan, c’est le temps qu’on lui accorde. La vanille de Madagascar infuse dans le lait une journée entière avant la fabrication de la crème pâtissière. Résultat : un goût de vanille profond, sans besoin de forcer la dose de sucre. La crème est généreuse, presque crémeuse, avec une texture de flan traditionnel bien tenu. La pâte sucrée en dessous reste légèrement sablée grâce à la poudre d’amande, et ne ramollit pas en portant la garniture.

Quand manger un flan pâtissier à la vanille ?

Le flan se prête à toutes les occasions où on a envie de quelque chose de simple et de bon : au goûter avec un thé ou un café, après un sandwich pour clore le déjeuner, ou à n’importe quel moment où l’envie se fait sentir.

Conservation et infos pratiques

À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours suivant l’achat. Pour préserver tout son moelleux, penser à bien le couvrir pour qu’il ne sèche pas à l’air libre. Contient : lactose, fruits à coque (amande) et gluten.

Où trouver notre flan pâtissier à la vanille de Madagascar ?

Le flan est disponible toute l’année dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre. Pas besoin de commander à l’avance : il fait partie de notre gamme permanente. N’hésitez pas à venir le chercher en boutique ou à nous appeler pour vérifier les disponibilités du jour.

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