Maison Hascoët propose une gamme de pains certifiés Agriculture Biologique, disponibles dans nos boulangeries de Perros-Guirec et Ploubezre. La certification AB garantit l’origine des céréales et l’absence de produits chimiques de synthèse tout au long de la filière : de la culture au moulin, jusqu’à notre fournil.
Ce que garantit la certification Agriculture Biologique
La certification AB est délivrée et contrôlée par des organismes certificateurs agréés par l’État. Pour un pain bio, elle impose que les céréales utilisées proviennent de parcelles cultivées sans pesticides ni herbicides de synthèse, sans OGM, et selon un cahier des charges qui préserve la qualité des sols. Ces exigences s’appliquent à toute la chaîne : le producteur de céréales, le meunier, et le boulanger. Chaque maillon est contrôlé indépendamment. Chez Maison Hascoët, notre certification couvre l’ensemble de notre gamme bio.
Notre gamme de pains biologiques
Nous proposons plusieurs références dans notre gamme bio : des pains à la farine complète, des pains au levain naturel, et d’autres variétés selon les arrivages de farine. La gamme évolue en fonction des saisons et de nos approvisionnements, mais vous y trouverez toujours au minimum deux ou trois références différentes en boutique. L’ensemble de ces pains est disponible dans notre catégorie dédiée sur le site : vous pouvez y consulter les fiches produits et les disponibilités.
Pain bio et fabrication artisanale : deux choses distinctes
Il faut être clair sur un point : la certification bio porte sur les ingrédients, pas sur la méthode de fabrication. Un pain peut être certifié AB mais fabriqué à partir de pâtons industriels surgelés. Ce n’est pas notre cas. Chez Maison Hascoët, nous sommes également certifiés Boulanger de France, ce qui garantit que nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place. Nos pains bio combinent donc les deux : des ingrédients certifiés et une fabrication artisanale réalisée dans nos locaux.
Trouver nos pains bio sur la Côte de Granit Rose
Nos pains biologiques sont disponibles chaque matin à Perros-Guirec et à Ploubezre. Les stocks varient selon les jours et la saison. Pour être sûr de trouver la référence qui vous intéresse, nous vous conseillons de venir en début de matinée ou de nous appeler la veille. Vous pouvez également consulter notre gamme complète en ligne et passer commande en appelant notre boulangerie de Perros-Guirec ou de Ploubezre.